TIE GUAN YIN
| Ainm toraidh | Tì uaine |
| Sreath tì | Ceangail Guan Yin |
| Tùs | Roinn Sichuan, Sìona |
| Coltas | còmhnard, rèidh agus cruinn |
| AROMA | cùbhraidh ùr agus àrd |
| Blasad | milis agus ùr |
| pacadh | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g airson bogsa pàipeir no staoin |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG airson cùis fiodha | |
| 30KG, 40KG, 50KG airson poca plastaig no gunny poca | |
| Tha pacadh sam bith eile mar riatanasan teachdaiche ceart gu leòr | |
| MOQ | 100KG |
| Dèanamh | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Stòradh | Cùm ann an àite tioram agus fionnar airson stòradh fad-ùine |
| Margaidh | Afraga, an Roinn Eòrpa, an Ear Mheadhanach, Àisia Mheadhanach |
| Teisteanas | Teisteanas càileachd, teisteanas phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL agus feadhainn eile mar riatanasan |
| Sampall | Sampall an-asgaidh |
| Ùine lìbhrigidh | 20-35 làithean às dèidh òrdugh mion-fhiosrachadh air a dhearbhadh |
| Fob port | YIBIN/CHONGQING |
| Teirmean pàighidh | T/T |
Tha an tì, ris an canar Tieguanyin, mar aon de na deich teatha ainmeil ann an Sìona, a bhuineas don roinn tì uaine.Chaidh a thoirt a-mach an toiseach ann am Baile Xiping, Siorrachd Anxi, Cathair Quanzhou, Roinn Fujian, agus chaidh a lorg ann an 1723 - 1735. Chan e a-mhàin "Tieguanyin" an t-ainm tì, ach cuideachd an t-ainm a th’ air measgachadh craoibhe tì.Tha tì Tieguanyin eadar tì uaine agus tì dubh agus buinidh e don roinn tì leth-choipte.Tha "seun tòna bun-bheachd" sònraichte aig tì Tieguanyin, cùbhraidh fìnealta agus seun eireachdail.A bharrachd air gnìomhan cùram slàinte tì coitcheann, tha gnìomhan aige cuideachd an-aghaidh aois, an-aghaidh arteriosclerosis, casg agus leigheas tinneas an t-siùcair, call cuideim agus togail bodhaig, casg agus leigheas caries fiaclaireachd, a’ glanadh teas, lughdaich teas a-staigh. - smocadh agus decanting.
Ann an Tieguanyin tha amino-aigéid àrd, vitamain, mèinnirean, polyphenols tì agus alkaloids.Tha measgachadh de bheathachadh agus ghrìtheidean leigheis aige, agus tha gnìomh cùram slàinte aige.Anns an 8mh bliadhna de Phoblachd Shìona, chaidh a thoirt a-steach bho Anxi, Roinn Fujian airson planntachadh deuchainn ann an sgìre Muzha, air a roinn ann an "Hongxin Tieguanyin" agus "Qingxin Tieguanyin".Bha am prìomh raon toraidh aig ìre Wenshan, bha a’ chraobh de sheòrsa teannachadh còmhnard, le meuran garbh is cruaidh, duilleagan an ìre mhath sgaoilte, nas lugha de gheugan agus duilleagan tiugh, agus toradh ìosal.Ach, bha càileachd planntachadh pacaid tì àrd, agus bha an ceann-latha toraidh nas fhaide na Qingxin Wulong.Tha cumadh na craoibhe beagan, tha an duilleag elliptical, tha an duilleag tiugh feòil mòran.Tha na duilleagan air an sgaoileadh gu còmhnard.
Leasachadh eachdraidheil
Chruthaich Tieguanyin ùine
Tha e air a ràdh ann an Lagh Riochdachaidh Tì de Shliochd Ming Uarach de Shliochd Qing gur e “tùs tì uaine (ie tì oolong): luchd-obrach Anxi, Roinn Fujian a chruthaich agus a chruthaich tì uaine anns an treas gu treas bliadhna deug ( 1725-1735) de Yongzheng de Shliochd Qing, a chaidh a thoirt a-steach an toiseach gu ceann a tuath Fujian agus an uairsin gu Roinn Taiwan.
Air sgàth a chàileachd sàr-mhath agus an cùbhraidh gun samhail, tha Tieguanyin air a chopaigeadh le chèile ann an diofar àiteachan, agus air sgaoileadh gu raointean tì Oolong leithid ceann a deas Fujian, ceann a tuath Fujian, Guangdong agus Taiwan.
Anns na 1970n, thòisich "fiabhras tì Oolong" ann an Iapan, agus dh'fhàs tì Oolong mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail.Tha Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi agus cuid de raointean tì uaine eile air teicneòlas cinneasachaidh tì oolong a thoirt a-steach agus rinn iad “tì uaine gu tì oolong” (tì uaine gu tì oolong).
Tha ceithir prìomh raointean cinneasachaidh aig tì Oolong ann an Sìona: ceann a deas Fujian, ceann a tuath Fujian, Guangdong agus Taiwan.Tha an eachdraidh toraidh as fhaide aig Fujian, an toradh as motha agus an càileachd as fheàrr.Tha e gu sònraichte ainmeil airson an Anxi Tieguanyin agus Wuyi Rock Tea.[1]
Ciad ainm Tieguanyin
Aig deireadh an t-sreath Tang agus Song tràth, bha manach cliùiteach air an robh Pei (ainm cumanta) a’ fuireach ann an Anchang Yuan de Shengquan Rock, an ear air Beinn Anxi Suman Ma.Rinn e tì leis fhèin, agus theagaisg e do mhuinntir a’ bhaile, a dh’ainmich an tì a’ chraobh naomh.Anns an t-siathamh bliadhna de Yuan Feng (1083), nuair a chaidh Anxi a bhualadh le fìor thiormachd, fhuair Maighstir Puzu cuireadh a bhith ag ùrnaigh airson uisge agus deuchainn mheasan.Thug muinntir a’ bhaile cuireadh do Mhaighstir Puzu fuireach ann an Qingshuiyan.Thog e teampall agus thog e rathad gu buannachd muinntir a’ bhaile.Nuair a chuala e mu bhuaidh cungaidh-leighis tì naomh, chaidh e gu Shengquan Rock ceud mìle air falbh a dh’iarraidh comhairle air muinntir a’ bhaile ciamar a chuireadh iad tì agus mar a dhèanadh iad tì.Chuir e cuideachd craobhan naomha air ais.
Aon latha, bidh Maighstir Pu Zu (sinnsear uisge soilleir) a 'snàmh agus ag atharrachadh cùbhraidh a' Buddha mus bi a 'chraobh naomh deiseil airson tì a thogail, lorg e phoenix brèagha ag òl gucagan dearga tì, agus a dh'aithghearr tha Qiang (ris an canar gu tric beag fèidh buidhe) tì ithe, chunnaic e an sealladh seo, gu math sighed: "cruthachadh an t-saoghail, fìor chraobhan naomh."Thill Grandmaster Qingshui don teampall gus tì a dhèanamh agus tì a ghrùdadh leis an earrach naomh.Smuainich e ris fèin : tha na h-eoin naomha, na h-ainmhidhean naomha, agus na manaich a' roinn an tì naomha, agus tha na naoimh nèamhaidh ann mar an ceudna.Bhon uairsin, tha tì Tiansheng air a thighinn gu bhith na taobh naomh den làimhseachadh aige dha muinntir a’ bhaile.
Thug maighstir shinnsir an uisge ghlan seachad cuideachd a dhòigh fàs agus tì a dhèanamh do mhuinntir a’ bhaile.Dh'innlich Nanyan foothill, seanalair seilge air a dhreuchd a leigeil dheth "Oolong", oir chaidh e suas a 'bheinn a thaghadh sealg tì gu mì-fhortanach a' phròiseas crathadh uaine agus pròiseas coipeadh, a 'toirt air aroma tì TianSheng barrachd coise, blas nas miosa.Daoine airson ionnsachadh bhuaithe, nas fhaide air adhart, leis an teicneòlas seo airson tì a dhèanamh ris an canadh sinn uile tì oolong.
Wang Shi-leig air falbh airson tadhal air càirdean is caraidean, lorg e an tì seo aig bonn na creige a deas.Anns an t-siathamh bliadhna de riaghladh Qianlong (1741), chaidh Wang Shi a ghairm chun phrìomh-bhaile gus ùmhlachd a thoirt don leas-mhinistear ceàrnagach bud den Roinn Deas-ghnàth agus tì a thaisbeanadh.Às deidh dha Fang Bao an tì a bhlasadh, bha e a’ faireachdainn gur e ulaidh tì a bh’ ann, agus mar sin thug e seachad e do Qianlong.Ghairm Qianlong Wang Shirang a dh’fhaighneachd cò às a thàinig an tì.Mhìnich Wang gu mionaideach cò às a thàinig an tì.
Sgaoileadh tùs Tieguanyin
Chan e a-mhàin gu bheil Anxi County na dhachaigh don tì ainmeil air feadh an t-saoghail, ach cuideachd àite breith an tì oolong ainmeil nàiseanta agus bunait às-mhalairt tì oolong ann an Roinn Fujian.Tha eachdraidh fhada aig cinneasachadh tì Anxi, suidheachaidhean nàdarra, tì de chàileachd sàr-mhath.
Seòrsachadh de dhiofar seòrsa
A rèir an ìre coipeadh agus pròiseas toraidh, faodar toraidhean crìochnaichte Tieguanyin a sheòrsachadh gu timcheall air trì seòrsaichean, is e sin, seòrsa aroma, seòrsa blas luzhou agus seòrsa cùbhraidh Chen.
Tieguanyin le fàileadh soilleir: bidh e a ’blasad aotrom agus beagan milis air bàrr a’ chànain.Tha e buailteach do theicneòlas an latha an-diugh agus tha a’ chuibhreann as motha sa mhargaidh aige.Dath Qingxiang Tieguanyin uaine, brot soilleir, aroma cùbhraidh, flùraichean follaiseach, blas mellow.Leis gu bheil an tì ùr fuar, chan urrainn dha cus òl, air neo bidh ìre sònraichte de leòn stamag, insomnia ann.
Tieguanyin blas Luzhou: Tha blas Luzhou milis ann am blas, fada ann an aroma agus milis ann am blas.Is e toradh a th’ ann bho bhith a’ ròstadh agus ag ath-ghiollachd dhuilleagan tì air a dhèanamh le teicneòlas traidiseanta.Tha na feartan aig seòrsa blas Luzhou Tieguanyin "cùbhraidh, tiugh, mellow agus milis".Tha e dorcha ann an dath, dath òir ann an dath, fìor-ghlan ann an aroma agus tiugh ann am blas.An coimeas ris an t-seòrsa blas soilleir, tha seòrsa blas Luzhou Tieguanyin blàth ann an nàdar agus tha na gnìomhan aige a bhith a ’cuir às do thart agus a’ brosnachadh sruthadh fala, a ’toirt spionnadh don spleen agus a’ blàthachadh na stamag.
Chen Xiang Tieguanyin: Tha Chen Xiang Tieguanyin, ris an canar cuideachd seann thì no tì aibidh, air a dhèanamh à Luzhou no Qingxiang Tieguanyin às deidh stòradh fad-ùine agus ath-ghiollachdadh a-rithist, agus buinidh e cuideachd do thì leth-choip.Tha feartan "tiugh, mellow, tais agus bog" aig Chen Xiang Tieguanyin.Tha e air a chomharrachadh le dath dorcha, brot beairteach, milis agus mellow, agus rann aloes.Tha na feartan agus am blas aige faisg air tì Pu 'er, tì dubh agus tì dorcha, agus tha sileadh trom eachdraidheil is cultarail ann.
Tha Tieguanyin le ròstadh gual-fhiodha na sheòrsa de aroma Tieguanyin, a tha cuideachd na phròiseas mu dheireadh gus càileachd giollachd tì oolong crìochnaichte atharrachadh.Is e seo pròiseas ròstadh duilleagan tì le blas soilleir Tieguanyin às deidh gual-fiodha a bhith air a chleachdadh.Tha ùine, tricead agus teòthachd bèicearachd an urra ri blas agus margaidh fa leth.
Tieguanyin giollachd teicneòlas
Pròiseas cinneasachaidh Tieguanyin
a' buain
Sprout aig deireadh a 'Mhàirt, a' bhliadhna air a roinn ann an ceithir ràithean, uisge gràin gu toiseach an t-samhraidh (bho mheadhan-deireadh a 'Ghiblein gu tràth sa Chèitean) airson tì as t-earrach, toradh 40-45% den toradh iomlan bliadhnail;Grian-stad an t-Samhraidh gu Teas Beag (bho mheadhan-deireadh an Ògmhios gu tràth san Iuchar) airson tì samhraidh, cinneasachadh a 'cunntadh airson 15-20%;Toiseach an Fhoghair gu Deireadh an Teas (tràth san Lùnastal gu deireadh an Lùnastail) airson tì samhraidh, cinneasachadh cunntasan airson 25-30%;Foghar Equinox gu Cold Dew (bho dheireadh an t-Sultain gu tràth san Dàmhair) airson tì foghair, tha cinneasachadh a’ dèanamh suas 25-30%.Sòn fàis bu chòir diofar dhuilleagan tì a bhith air an sgaradh, gu sònraichte tràth uaine, uaine feasgar, uaine fadalach gus saothrachadh a sgaradh gu teann, leis a’ chàileachd as fheàrr.
Tha dòigh togail sònraichte aig tì Tieguanyin.An àite a bhith a’ togail gheugan agus duilleagan gu math tairgse, thèid 2-3 duilleagan de bhrògan aibidh is ùra a thaghadh, ris an canar gu tric “piocadh fosgailte”, a tha a’ ciallachadh buain nuair a tha duilleagan air an làn leudachadh gus gucagan seasmhach a chruthachadh.
Cool glas
Tha na duilleagan ùra air an cruinneachadh a rèir na h-ìre àbhaisteach agus an uairsin air an tiormachadh sa ghrèin.Ùine na grèine san fheasgar aig 4f nuair a tha a ’ghrian bog, bu chòir na duilleagan a bhith tana, gus an luster tùsail a chall, dath duille dorcha, duilleagan molltair làimhe bog.Parietal lobe droop, call cuideim de mu 6-9% meadhanach.An uairsin gluais a-steach don t-seòmar às deidh dha fionnar uaine a dhèanamh.
Dèan uaine
Crith uaine agus ìre stàile, ris an canar còmhla uaine.Tha a bhith a’ dèanamh tì uaine de theicneòlas àrd agus sùbailteachd, a tha na phrìomh dhòigh air càileachd tì clòimhe a cho-dhùnadh.Nuair a tha na duilleagan air an crathadh, tha oirean nan duilleagan air an suathadh agus tha na ceallan aig oir nan duilleagan air am milleadh.Às deidh a bhith air a sgaoileadh, fo chumhachan teòthachd is taiseachd sònraichte, còmhla ri call mean air mhean uisge anns na duilleagan, bidh na polyphenols anns na duilleagan a ’oxidachadh gu slaodach fo ghnìomhachd enzymes agus ag adhbhrachadh sreath de dh’ atharrachaidhean ceimigeach, agus mar sin a’ cruthachadh feartan sònraichte tì oolong. .
Tha duilleagan ùra Tieguanyin hypertrophic, agus tha an ùine airson uaine a dhèanamh air a leudachadh le bhith a 'crathadh a-rithist.Tha crathadh 3-5 tursan gu h-iomlan, agus tha an àireamh de ghluasadan de gach crathadh bho nas lugha gu barrachd.An dèidh a bhith a 'crathadh fad sgaoileadh uaine bho ghoirid gu fada, leudaich tighead na duilleige bho tana gu tiugh.Feumar an dàrna agus an treas uair de chrathadh a chrathadh gus am bi am blas uaine làidir, tha duilleagan ùra stiff, ris an canar gu tric “tilleadh chun na grèine”, agus tha susbaint uisge duilleagan gas air ath-riarachadh agus air a chothromachadh.An ceathramh, bidh còig tursan a’ crathadh uaine, a rèir dath na duilleige uaine, ìre atharrachaidh cùbhraidh agus greim sùbailte.Dèan duilleagan uaine meadhanach, iomall duilleach dearg vermilion, pàirt meadhan-uaine de na duilleagan (dath craiceann banana leth-aibidh), duilleagan àrdaichte, curls cùil iomall duille, cumadh spàin bho chùl na duilleige, a ’leigeil a-mach fàileadh orchid, duilleagan nochdadh pedicle uaine, oir dearg bolg uaine, beagan gleansach, iomall duille ìre soilleir dearg gu leòr, tha an epidermis cas a’ nochdadh crùbach.
traidiseanta
Bu chòir uaine friogais a bhith ann an deagh àm, leis gu bheil blas uaine duilleach uaine air a dhol à bith, bu chòir an aroma a dhèanamh.Rolladh, bèicearachd: Bidh rolladh Tie Guanyin air ath-aithris iomadh uair.An toiseach gluais timcheall air 3-4 mionaidean, dì-bhacadh às deidh a 'chiad ròstadh.Às deidh trì glùinean agus trì ròstadh, bidh na stiallan tì an uairsin air an ròstadh aig teine slaodach de 50-60 ℃ gus am bi aroma tiugh, blas mellow agus coltas soilleir air na toraidhean crìochnaichte.Tha uachdar nan stiallan tì air a ghluasad le còmhdach de reothadh geal.Bidh glùinean, roiligeadh, agus bèicearachd air an ath-aithris iomadh uair.Gus am bi an sealladh riarachail.Mu dheireadh, bruich agus tiormaich an toradh crìochnaichte.
Fan jian
Às deidh tì air a ròstadh gu slaodach a bhith air a bhuain mu dheireadh, thoir air falbh na pìosan gas, is e neo-chunbhalachd toraidhean crìochnaichte
Crith teicneòlas glas
Teicneòlas crathadh tòiseachaidh Tieguanyin mar eisimpleir de mhìneachadh sònraichte:
Is e 1 "uisge" gus fàileadh àrd fhaighinn agus "uaine" an iuchair
Is e a bhith a 'crathadh uaine an rud as cudromaiche airson Tieguanyin math a dhèanamh, agus is e "uisge" aon de na prìomh adhbharan airson a bhith a' crathadh uaine.Tha an t-ainm "ruith uisge" a 'ciallachadh gu bheil "mòran de stuthan cùbhraidh ann an gasan tairgse" agus amino-aigéid agus catechins neo-eistear, aig a bheil susbaint 1-2 uair nas àirde na susbaint dhuilleagan bud, air an sgapadh gu duilleagan le uisge, gan dèanamh còmhla ri stuthan èifeachdach ann an duilleagan, agus còmhla tha iad air an cruth-atharrachadh gu stuthan cùbhraidh nas àirde agus nas làidire.
2. "Tri dhìonan, aon ionnsaidh agus aon ath-leasachan"
Bidh Tieguanyin a 'crathadh gnìomhachd uaine ris an canar "trì a' rianachd supplement", is e sin a 'chiad agus an dàrna tonn solas iomchaidh uaine, tha ar-a-mach mì-fhàbharach agus cus, pàirc uaine eadar an ùine ghoirid iomchaidh, mar as trice a' chiad 3 mionaidean, an dàrna tonn uaine 5 mionaidean, air eagal dèan cus taiseachd air chall, gus gnìomhachd fiosaigeach na duilleige uaine a chumail, dèan na duilleagan a tha a 'crìonadh gu slaodach às deidh an iom-fhillte "beò".Gus an treas agus an ceathramh crathadh uaine a bhith a 'crathadh trom, a' crathadh gu leòr, gus am bi milleadh sònraichte air oir na duilleige, tha uaine, fàileadh fàileadh, mar as trice bidh an treas crathadh uaine 10 mionaidean, an ceathramh crathadh uaine 30 mionaid.Tha "leasachan" anns a 'cheathramh crathadh, chan eil an crathadh uaine gu leòr, chan eil na duilleagan "atharrachadh dearg" gu leòr, agus an uairsin dèan suas crathadh.Gach uair a bu chòir an àireamh de ar-a-mach a bhith bho nas lugha gu barrachd, tha an ùine stad cuideachd bho ghoirid gu fada.Bidh a 'chiad, dhà, trì tursan a' stad stad uaine gu gas uaine air a dhol à bith, tha uachdar nan duilleagan air a lagachadh, feumar an "beò" a chrathadh ann an ùine, gus nach caill thu cus duilleagan uisge agus "uaine marbh".
3. Gabh an ìre de "cur às do uisge"
Is e "dissipation of water" an call uisge ann an tì.Is e smachd ceart air "cur às do uisge" an ìre theicnigeach airson a bhith a 'crathadh uaine.Ag atharrachadh a rèir ràithe, gnàth-shìde agus measgachadh.Bu chòir do cheangal guanyin a bhith a’ crathadh greim meadhanach “cuir às uisge” uaine, grèim làidir air a’ phrionnsapal “cuir às as t-earrach, wrinkle samhraidh, geàrd uisge foghair”.
4. Maighstir an ìre de "fermentation"
Maighstir an ìre de "fermentation".Bu chòir dha prionnsapal “cùbhraidh an earraich is an fhoghair, samhradh agus dearg eile” a dhèanamh, leis gu bheil teòthachd seusan an earraich is an fhoghair an ìre mhath ìosal, a ’fàgail dearg nas slaodaiche, cuideachadh le bhith a’ crathadh uaine is urrainn dha crathadh gus uisge duilleach a stad “a’ dol à sealladh ”, tha foillseachadh flùr soilleir nas àirde , agus an uair sin crìochnachadh.Tha teòthachd tì samhraidh nas àirde, fhad ‘s a tha na duilleagan a’ crathadh fhad ‘s a tha“ coipeadh ”, chan urrainn dhaibh feitheamh ri“ bidh duilleagan gas a ’dol à sealladh, tha fàileadh àrd ann”.Is e am prìomh rud na duilleagan dearga fhaicinn meadhanach, thig iad gu crìch sa bhad, air neo bidh an t-atharrachadh cus “fermentation”, lughdaich càileachd.
5.Low teòthachd agus ìosal taiseachd latha gaoithe tuath
Tha an aimsir mu thuath na latha math airson tì àrd-ìre a dhèanamh.Leis gu bheil an seòrsa sìde seo, bidh an oxidation enzymatic de polyphenols anns na duilleagan gu slaodach, slaodach, uaine coipeadh dhuilleagan a ’crathadh gu“ stem leaf ”, a’ toirt air an taobh a-staigh de in-ghabhail dhuilleagan a bhith gu tur a-steach do stuth, aroma agus blas tì aig an Aig an aon àm, fo staid sui teòthachd ìosal, bidh in-ghabhail dhuilleagan ag atharrachadh ceimigeach gu slaodach, cruth-atharrachadh cruinneachadh stuthan na caitheamh, agus tha e cuideachail a bhith a’ crathadh uaine mar “uaine”, faodaidh “slice” ruith gu rèidh.Faodar na stuthan èifeachdach a tha pailt anns a 'chas a chleachdadh gu h-iomlan, agus mar sin tha "latha na gaoithe a tuath" na shìde mhath airson guanteas a dhèanamh.
Am prìomh èifeachd
Tha Tieguanyin na sheòrsa de dheoch nàdarra luachmhor le gnìomhan bòidhchead agus cùram slàinte.
Bòidhchead, call cuideim agus an-aghaidh aois
Tha gnìomhachd làidir antioxidant aig a’ chothlamadh de catechins amh de tieguanyin, a dh’ fhaodas cuir às do mholacilean ocsaidean reactive ann an ceallan, agus mar sin a ’cur casg air bodhaig an duine bho ghalaran a tha a’ fàs nas sine.Tha an co-mheas de shusbaint manganese, iarann, fluorine, potasium agus sodium ann an tì Anxi Tieguanyin nas àirde na ann an tì eile, agus tha an ìre àrd de fluoride sa chiad àite am measg a h-uile tì, aig a bheil buaidh iongantach air casg agus làimhseachadh caries fiaclaireachd agus osteoporosis senile .
Tha a bhith a’ dèanamh charaidean math airson do shunnd
Tha àite sònraichte aig Tieguanyin ann a bhith a’ toirt aoigheachd do aoighean, a’ dèanamh charaidean agus ag àrach moraltachd pearsanta.Feumaidh Anxi Iron Guanyin grùdaireachd.Nuair a gheibh thu aoighean, feumar uisge a ghoil agus an cupa a nighe.Rè a 'phròiseas ullachaidh, bidh aoighean agus luchd-aoigheachd ag iarraidh blàths.Bidh an aoigh a’ sùghadh tì fhad ‘s a bhios e a’ cabadaich leis an aoigh mun àm a dh’ fhalbh, tha am pròiseas gu math co-sheirm agus càirdeil, agus mar sin bidh an grùdaireachd agus an òl a tha air a phrògramadh a’ toirt air daoine socair agus cuideachail airson gnè beathachail agus faireachdainn tlachdmhor.
Bidh casg aillse a’ dèanamh sapiens nas buige
Tha susbaint àrd selenium aig Tieguanyin, a tha air thoiseach anns na sia seòrsaichean tì.Faodaidh selenium pròtainean dìon agus antibodies a bhrosnachadh an-aghaidh galair, casg a chuir air nochdadh agus leasachadh cheallan aillse.Aig an aon àm, tha buaidh aig Anxi Tieguanyin air fiosrachadh àrdachadh.
Tha luchd-saidheans Breatannach air faighinn a-mach gu bheil searbhachd agus alkalinity lionntan eanchainn na bodhaig co-cheangailte ri IQ.Is e deoch alcaileach a th’ ann an tì, tha alkalinity Anxi Tieguanyin cudromach, agus mar sin faodaidh òl cunbhalach cothromachadh bunait searbhagach na bodhaig atharrachadh, meud fiosrachaidh dhaoine adhartachadh.
Tha Tieguanyin làn de bhiotamain, caffeine, amino-aigéid, mèinnirean, polyphenols tì agus mar sin air adhart.
Ùraich,
Faodaidh Tieguanyin an inntinn ùrachadh, agus tha a dhleastanas gu ìre mhòr na laighe anns a ’chaffeine ann an tì.Tha dleastanas aig caffein a bhith a’ brosnachadh siostam nearbhach meadhanach, a’ brosnachadh smaoineachadh agus a’ leasachadh èifeachdas.Mar sin, às deidh dha tì òl faodaidh e cadal a bhriseadh, ùrachadh, faochadh a thoirt do sgìth, inntinn shoilleir, smaoineachadh adhartachadh, comas dìon beòil agus freagairt smaoineachaidh matamataigeach a leasachadh gu mòr.Aig an aon àm, leis gu bheil polyphenols agus todhar eile ann an Tieguanyin, chuir e an aghaidh droch bhuaidh caffeine fìor air bodhaig an duine.
A 'cur bacadh air galaran cardiovascular
Tha àite cudromach aig polyphenols tì a tha ann an Tieguanyin ann am metabolism geir.Susbaint àrd de cholesterol agus triglyceride ann am bodhaig an duine, tasgadh geir ann am balla a-staigh shoithichean fala, cruthachadh clàr atherosclerotic às deidh iomadachadh ceallan fèithe rèidh falamh agus galairean cardiovascular eile.
Bidh polyphenols tì, gu sònraichte na catechins ECG agus EGC ann am polyphenols tì agus na toraidhean oxidation aca, leithid theaflavin, a ’cuideachadh le bhith a’ cuir casg air an seòrsa hyperplasia macular, a ’lughdachadh cruthachadh fibrinogen leasaichte slaodachd hemagglutination, agus coagulation fala soilleir, mar sin a’ cur bacadh air atherosclerosis.
Làimhseachadh alergidhean fiacail
Tha buaidh anti-alergy nas fheàrr aig tì Tieguanyin.Na tilg air falbh tì Tieguanyin às deidh dhut òl.Faodar a "ath-chuairteachadh" agus a chagnadh sa bheul, gu sònraichte anns na fiaclan le alergidhean.Faodaidh tu cuideachd tì Tieguanyin ùr a chuir gu dìreach ann am pàirtean mothachail de na fiaclan agus cagnadh gu socair.Nuair a bhios tu a’ cagnadh tì Tieguanyin gus pian fiacail a làimhseachadh, chan fheumar tì Tieguanyin àrd-ìre a thaghadh.
Ceangailte ri beatha Guanyin
1. Airson sgaldan no losgadh, faodar tomhas iomchaidh de thì Tieguanyin a sgeadachadh gus sùgh tiugh fhaighinn.Às deidh fuarachadh luath, faodar am pàirt air a bheil buaidh a bhogadh ann an uisge tì.Faodar tì a chleachdadh cuideachd airson smeuradh air uachdar an leòn, 4-5 tursan san latha.
2, carach agus air mhisg le cupa beag de thì blàth, cuir 2-3 milliliters de dheoch sauce soy.Faodar an dòigh seo a chleachdadh cuideachd gus faochadh a thoirt do mhisg.
3, faodaidh fiaclan sèididh gingival tì a òl gu tric, leis gu bheil tì làn de bhiotamain C, iarann agus grìtheidean hemostatic, faodaidh e an gingival a dhèanamh duilich, àrdachadh elasticity capillary, casg a chuir air bleeding.
4, droch anail no cus smocadh air adhbhrachadh le palpitation, faodar nausea a chleachdadh Tieguanyin gargle agus ag òl an ìre cheart de thì làidir airson faochadh.
5, casg agus làimhseachadh fiaclan chloinne fluoride caries ann an tì urrainn casg a chur air fiaclan ann an àrainneachd beòil searbhag dephosphorization, decalcification, cho tric le tì gargle urrainn casg a chur air caries.
6. Faodar sèid agus sèid craiceann leanaban a ghoil le tì Tieguanyin, agus an uairsin a chuir chun teòthachd iomchaidh airson nighe a-muigh leanaban.
Faodaidh 7, ro sgìth airson cupa tì ùr a dhèanamh ri òl, cuir às gu sgiobalta sgìths, lùth a thoirt air ais.
8. Gu tric faodaidh daoine reamhar tì òl, gu sònraichte tì oolong, aig a bheil deagh bhuaidh air call cuideim.
9. Bidh daoine le colaistéarol àrd agus galaran cardiovascular ag òl cupan tì gach latha, a dh'fhaodas cholesterol a lùghdachadh agus galaran cardiovascular a dhìon.
10, call biadh, faodaidh daoine buidhe urine barrachd tì aotrom òl
11. Faodaidh daoine a bhios ag ithe cus greasy agus mì-chofhurtail tì teth làidir òl, leithid tì breige no tì tuo, aig a bheil buaidh fuasglaidh greasy nas fheàrr.
12. Faodaidh daoine le irioslachd tlàth Tieguanyin òl gus buaidh teas a-staigh a lughdachadh.
Leabhar-iùil blasad tì Tieguanyin
Tieguanyin ag òl an dòigh a
Cleachd beag crèadhadaireachd POTS, cupannan (beag cupannan), an toiseach le uisge goileach, agus an uair sin a 'lìonadh a' phoit le leth gu dà thrian de chomas teapot tì, goil uisge ,.Mar as trice bidh a’ chiad dà chùrsa tì air an toirt air falbh leis gu bheil na duilleagan tì fhathast duslach agus beagan air an losgadh, rud a tha gam fàgail mì-fhreagarrach airson òl.Bithear a’ cleachdadh an dà chupa uisge seo gus a’ chupa a bhlàthachadh, agus às deidh dà chupa uisge, tha an cupa blàth agus deiseil airson a nighe.Thoir an treas uisge goileach a-steach don teapot agus dòirt an tì a-steach don teapot airson 1-2 mionaidean.
Sgilean grùdaidh Tieguanyin
Bu chòir dhuinn tòiseachadh le uisge, seataichean tì agus ùine grùdaidh.Faodaidh uisge uisge fuarain beinne a chleachdadh mar an ìre as fheàrr, càileachd uisge math càileachd tì a chluich nas fheàrr.Tha e nas fheàrr bogadh ann an uisge goileach 100 ℃.
1. Bathar sreath cùbhraidh: tha na stuthan amh uile bho na craobhan tì a chaidh a chur anns an ùir matrix creige aig àirde àrd ann an Anxi, àite breith Tieguanyin, le feartan coileanta “ùr, cùbhraidh, rann agus geur".
Modh cas: gach 5-10 gram a-steach don chupa, le uisge goileach, faodar a ’chiad brot 10-20 diogan a dhòrtadh às an tì, às deidh an leudachadh, ach chan ann airson ùine mhòr, faodar a ghrùdadh gu leantainneach 6-7 tursan .Uisge mèinnearach no uisge fìor-ghlan a 'grùdadh, uisge fuarain ag òl a' bhuaidh as fheàrr.
2. Bathar sreath Luxiang: Tha tì Tieguanyin air a dhèanamh leis an teicneòlas traidiseanta "Is e tì an rìgh agus is e teine am ministear".Tha an dòigh ròstadh sònraichte airson ceudan de bhliadhnaichean air a chleachdadh gus an tì a bhèicearachd gu slaodach le teine blàth agus gu sgiobalta fuarachadh le gaoth fliuch.
Tha blas Luzhou Tieguanyin gu bhith air a bogadh ann am poit crèadha purpaidh, agus beul mòr a chleachdadh.Mura h-eil an teapot le beul beag a ’toirt taic do sgaoileadh teas an tì, bidh an tì“ aibidh ”anns a’ phoit a dh ’aithghearr, agus bidh blas an tì a’ nochdadh an taobh “astringent”.
3. Feartan Sreath Yunxiang: Is e "Guanyinyun" blas sònraichte Anxi Tieguanyin, agus an samhla air càileachd agus feartan Tieguanyin dearbhte, le dath foirfe, cùbhraidh agus blas.Air sgàth tùs na h-adhbharan: Nei Anxi Tieguanyin blas fìor-ghlan, tha blas Wai Anxi Tieguanyin san dàrna àite, tha blas Hua 'an Tieguanyin lag.
4, bèicearachd gual-fhiodha toraidhean sreath Luzhou-blas: tha an dòigh cinneasachaidh àbhaisteach stèidhichte air an dòigh blas adhartach traidiseanta agus an uairsin fuine aig timcheall air 120 ℃ airson timcheall air 10 uairean, gus an ìre blas mellow adhartachadh agus an aroma a leasachadh.Tha na stuthan amh uile bho chraobhan tì a chaidh a chur ann an ùir chreagach aig àirde àrd ann an Anxi, àite breith Tieguanyin.Tha iad air an dèanamh le taghadh faiceallach agus measgachadh ath-leasaichte le dòighean traidiseanta.Le coipeadh gu leòr agus blas dearbhach traidiseanta, tha blas aig tì de “tiugh, rann, tais agus sònraichte”, cùbhraidh àrd, deagh thilleadh agus seun maireannach gu leòr, a tha air a bhith a’ còrdadh ri luchd-cleachdaidh airson ùine mhòr.Bu chòir cùbhraidh rann Tieguanyin a bhith air a chòmhdach le builgean bobhla, oir is e cinneasachadh porcelain geal a th’ ann am bobhla còmhdaichte, na gabh a-steach blas, tha giùlan teas luath.[2]
Cùisean a dh'fheumas aire
Tha e ceàrr tì a dhèanamh ann an cupa thermos.Ma tha na duilleagan tì air an dèanamh ann an cupannan thermos agus air am bogadh ann an teòthachd àrd agus uisge teòthachd seasmhach airson ùine mhòr, thèid na polyphenols tì, tannins agus stuthan eile anns na duilleagan tì a leigeil a-mach ann am meudan mòra, a ’dèanamh an uisge tì tiugh ann an dath agus searbh ann am blas.A rèir sin, bu chòir seirbheis tì a bhith a’ taghadh a’ chrèadhadaireachd agus am porcelain le seòrsa permeability èadhair nas fheàrr, ma nì thu tì le teapot purpaidh arenaceous, na bris blas tùsail tì.
Ceumannan de bhlasad tì Tieguanyin
Mar as trice bidh tì Tie Guanyin air a dhèanamh suas de thrì modhan: sgrùdadh tì, amharc tì agus blasad tì.
Air tì
Tha e a’ toirt iomradh air an dòigh grùdaidh Tieguanyin agus bu chòir an tì a sgrùdadh ro tì.Faodaidh eòlaiche eadar-dhealachadh a dhèanamh air tì uaine, tì dubh, Tieguanyin, tì oolong (tì uaine), tì buidhe, tì geal, tì dorcha agus diofar sheòrsaichean eile.Faodaidh daoine nas eireachdail cuideachd eadar-dhealachadh a dhèanamh “ro àm an Ming Dynasty”, “mus tig an t-uisge”, “Longjing”, “teanga gealbhan” agus mar sin air adhart.Dè an seòrsa tì Tieguanyin le teòthachd àrd uisge, a brew, luachair, builgean, goil dòighean eadar-dhealaichte.
Seall an tì
Is e sin sùil a chumail air cumadh agus dath tì Tieguanyin.Cho luath ‘s a thèid tì Tieguanyin a ghrùdadh, atharraichidh a chumadh gu mòr agus cha mhòr nach till e gu staid nàdarra tùsail an tì.
tì
Gus blasad fhaighinn de thì Anxi Tieguanyin, bu chòir chan e a-mhàin blasad fhaighinn den bhrot ach cuideachd fàileadh cùbhraidh tì Tieguanyin.Bidh tì sniffing a’ tòiseachadh le duilleagan tioram, gun ghrùdadh.Faodar cùbhraidh tì a roinn ann an cùbhraidh milis, loisgte, agus mar sin air adhart.Tì Tieguanyin cho luath ‘s a bhios e a’ grùdaireachd, bidh an cùbhraidh aige air a sgapadh bhon uisge a tha a ’dol thairis, agus an uairsin faodaidh tu fàileadh a’ chùbhraidh.Às deidh dhut tì a bhlasad, faodaidh tu fàileadh còmhdach tì Tieguanyin agus bonn a ’chupa.
Comharrachadh Tie Guanyin
Is e an dòigh aithneachaidh Tieguanyin "coltas tioram" agus "measadh fliuch air càileachd a-staigh (uisge sruthadh agus builgean)" an dà dhòigh-obrach seo.
1. Thoir sùil air a’ choltas: sa mhòr-chuid cùm sùil air coltas, dath, èideadh agus fàileadh fàileadh tì is rus.Far a bheil cumadh geir, trom, dath gainmhich uaine, tì tioram (reis teatha) aroma fìor-ghlan, tì mar a tha feartan Guanyin follaiseach airson an tì as àirde;Air an làimh eile, is e tì àrd-sgoile a th’ ann.
2. Measadh fliuch air càileachd: comharraich aroma, dath, blas agus bonn duillear duilleagan tì às deidh a bhith air a ghrùdadh le uisge goileach.
(1) fàileadh aroma: fàileadh fàileadh an-toiseach co-dhiù a tha e sònraichte, eadar-dhealachadh a dhèanamh air àirde aroma a-rithist, fad, làidir agus lag, taiseachd fìor-ghlan.Fàileadh milis nuair a chleachdas tu fàileadh teas, fàileadh blàth, fàileadh fuar modh còmhla.Tha gach àileadh barraichte, fàile, cùbhraidh fada, àrd-ìre ;Air an làimh eile, tha e eas-fhillte.
(2). mothachadh blas coileanta.Far a bheil am blas meadhanach, mellow agus le fionnar, tiugh ach gun a bhith astringent, beairteach ann an seòrsachan de fheartan "blas", tha iad den ìre as àirde;Air an làimh eile, tha e eas-fhillte.
(3) thoir sùil air dath a’ bhrot tì: thoir sùil air dath a’ bhrot tì, solas is dorcha, soilleir agus turbidity, msaa.Tha an fheadhainn dorcha agus sgòthach nas ìsle.
(4) A 'coimhead air bonn na duilleige: Thoir a-mach na duilleagan tì (ris an canar "bonn duille", ris an canar gu tric "tì air fhàgail") a chaidh a ghrùdadh le uisge goileach a-steach do mhias làn uisge soilleir agus cùm sùil air bonn na duilleige.Far a bheil bonn na duilleige bog, tha "bolg uaine pedicle uaine" follaiseach, aig an ìre as àirde;Air an làimh eile, tha e eas-fhillte.[2]
Ceangail inbhe nàiseanta Guanyin
Chaidh an inbhe nàiseanta ùr ath-sgrùdaichte Tie Guan Yin (GB / T19598-2006) airson toraidhean comharra cruinn-eòlasach Tie Guan Yin (GB / T19598-2006) a chuir an gnìomh gu foirmeil air 1 Ògmhios, 2007.
Toraidhean ceangail Guanyin le comharran cruinn-eòlasach (GB / T19598-2006 a ’dol an àite GB19598-2004 Tie Guanyin Products le Raon Tùs).A bharrachd air an atharrachadh air nàdar agus ainm àbhaisteach, chaidh na comharran slàintealachd atharrachadh, agus chaidh riatanasan cleachdaidh comharran sònraichte an-aghaidh meallta a chuir ris.Aig an aon àm, bidh beatha sgeilp air a dhearbhadh leis na h-iomairtean fhèin.
